Szybkie przepisy

Pyszne dania w 30 minut lub mniej

Kotlet schabowy

Kotlet schabowy

Klasyczny polski kotlet schabowy z ziemniakami.

30 min Łatwy

Składniki:

  • 4 kotlety schabowe
  • 2 jajka
  • Bułka tarta
  • Mąka
  • Sól, pieprz
  • Olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Rozbij mięso tłuczkiem, posolić i popieprzyć
  2. Obtocz w mące, jajku i bułce tartej
  3. Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron
  4. Podawaj z ziemniakami i surówką
Żurek błyskawiczny

Żurek błyskawiczny

Szybka wersja tradycyjnego żurku.

20 min Łatwy

Składniki:

  • 500ml żurku gotowego
  • 200ml bulionu
  • 100ml śmietany
  • 2 kiełbaski
  • 2 jajka na twardo
  • Czosnek, majeranek

Przygotowanie:

  1. Zagotuj bulion, dodaj pokrojoną kiełbasę
  2. Dodaj żurek i przyprawy
  3. Dodaj śmietanę, nie gotuj
  4. Podawaj z jajkiem i chlebem
Pierogi z gotowych

Pierogi z mięsem

Klasyczne pierogi z farszem mięsnym.

25 min Średni

Składniki na ciasto:

  • 300g mąki
  • 1 jajko
  • 150ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oleju
  • Szczypta soli

Farsz:

  • 300g mielonego mięsa
  • 1 cebula
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj składniki na ciasto, wyrób
  2. Przygotuj farsz - usmaż mięso z cebulą
  3. Rozwałkuj ciasto, wykrawaj kółka
  4. Nałóż farsz, zlepi brzegi
  5. Gotuj w osolonej wodzie 5 minut

Tradycyjne przepisy

Autentyczne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie

Rosół

Rosół babuni

Aromatyczny rosół jak u babci.

3 godz Średni

Składniki:

  • 1 kurczak (1,5 kg)
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 seler
  • 1 por
  • Liść laurowy, ziele angielskie
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Kurczaka zalej zimną wodą, gotuj 30 min
  2. Zdejmij pianę, dodaj warzywa
  3. Gotuj 2-2,5 godziny na małym ogniu
  4. Przecedź, dopraw do smaku
  5. Podawaj z makaronem i mięsem
Bigos

Bigos staropolski

Prawdziwy bigos według dawnego przepisu.

2 godz Trudny

Składniki:

  • 1kg kapusty kiszonej
  • 300g kapusty świeżej
  • 300g różnych rodzajów mięsa
  • 200g kiełbasy
  • 100g boczku
  • 20g grzybów suszonych
  • 2 cebule, przyprawy

Przygotowanie:

  1. Namocz grzyby, pokrój mięso
  2. Podsmaż mięso i cebulę
  3. Dodaj kapustę, grzyby i przyprawy
  4. Duś 1,5 godziny
  5. Najlepszy po kilku dniach!
Makowiec

Makowiec świąteczny

Tradycyjny makowiec na święta.

4 godz Trudny

Ciasto:

  • 500g mąki
  • 100g masła
  • 2 jajka
  • 200ml mleka
  • 20g drożdży
  • 50g cukru, sól

Masa makowa:

  • 250g maku
  • 150g cukru
  • 100ml mleka
  • 50g masła
  • 1 jajko, rodzynki

Przygotowanie:

  1. Przygotuj ciasto drożdżowe
  2. Zaparz mak, zmiel z cukrem
  3. Rozwałkuj ciasto, posmaruj masą
  4. Zwiń, piecz 45 min w 180°C
  5. Polej lukrem po ostudzeniu